18日，青海省2026年“健康科普行”全民營養(yǎng)周主題宣傳活動啟動。活動以家庭營養(yǎng)健康為切入點，廣泛普及均衡膳食科學理念，引導民眾養(yǎng)成科學配餐、健康烹飪、規(guī)律用餐的良好生活習慣，推動提升全省居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)。

圖為啟動儀式現(xiàn)場。祁繡娟 攝

　　青海有著“世界牦牛之都、中國藏羊之府”的美譽，現(xiàn)場發(fā)出營養(yǎng)健康倡議：牦牛肉、藏羊肉富含氨基酸及微量元素，脂肪低、品質優(yōu)；青稞膳食纖維是小麥的10倍；柴達木枸杞藥食同源，營養(yǎng)成分遠超國際標準；高原冷涼蔬菜、冷水魚更是獨有特色，營養(yǎng)豐富。倡導每個家庭善用“青字號”優(yōu)質食材，遵循“食物多樣、合理搭配、清淡少油”的原則，多用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式。

　　現(xiàn)場，全省營養(yǎng)工作者代表進行宣誓，青海省中醫(yī)院、西寧市中醫(yī)院帶來養(yǎng)生特色文藝表演。活動特邀中國營養(yǎng)學會資深專家線上授課，圍繞全民營養(yǎng)周十年建設成效、工作經(jīng)驗等重點內(nèi)容開展專題講解。同時，開展營養(yǎng)指導員專項培訓及徒步健身活動。

　　近年來，該省聚焦全生命周期健康保障，大力推進合理膳食行動，廣泛開展營養(yǎng)健康“五進”宣傳，倡導“三減三健”、吃動平衡等健康生活方式，居民健康素養(yǎng)穩(wěn)步提升，營養(yǎng)健康狀況持續(xù)改善。特別是在兒童青少年營養(yǎng)改善、老年人群健康保障等方面，不斷完善服務體系，強化干預措施。

　　此外，依托各類健康主題活動，青海省衛(wèi)生健康委持續(xù)深化健康青海建設，編寫推廣《青海省農(nóng)牧區(qū)中小學生膳食營養(yǎng)指導手冊》等，培養(yǎng)800余名營養(yǎng)指導員，深入校園、社區(qū)等場所普及營養(yǎng)知識。

圖為工作人員向現(xiàn)場民眾講解營養(yǎng)健康知識。祁繡娟 攝

　　“隨著生活方式轉變，居民膳食結構不合理、營養(yǎng)失衡與微量營養(yǎng)素缺乏并存等問題依然突出?！鼻嗪Ｊ⌒l(wèi)生健康委黨組成員、副主任，青海省疾病預防控制局黨組書記、局長祝增紅表示，針對兒童青少年，衛(wèi)生健康部門配合教育部門將持續(xù)開展進校園營養(yǎng)健康宣教及指導工作；針對老年人群，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村或醫(yī)養(yǎng)結合機構開展老年營養(yǎng)改善行動，加強老年慢性病營養(yǎng)干預。

　　全民營養(yǎng)周期間，全省各地同步開展多元化營養(yǎng)科普宣傳工作。各級衛(wèi)生健康部門將組織專業(yè)人員深入社區(qū)、校園、鄉(xiāng)村，常態(tài)化開展營養(yǎng)義診、科普講座、健康咨詢、個性化膳食指導等便民服務。(完)